食糧摂取基準が変更になりました2025年

塩分

塩分摂取量の成人と病人（疾患を持つ人）の違い

成人と病人における塩分摂取量の違いは、特に高血圧や心疾患、腎疾患などの生活習慣病がある場合に顕著です。一般的に、病気がある人には塩分摂取をより厳しく制限することが推奨されています。

成人（健康な人）の塩分摂取量

• 推奨量: 6g未満/日
  • 健康な成人に対しては、1日あたり6g未満が推奨されており、これは食塩に換算して約1.5g程度のナトリウムに相当します。
  • 目標としては、生活習慣病予防のため、塩分の摂りすぎを防ぐことが目的です。

病人（疾患を持つ人）の塩分摂取量

疾患に応じて、塩分摂取の制限がさらに厳格になります。特に次の病気の場合は塩分摂取に特別な注意が必要です。

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1. 高血圧患者
   • 推奨量: 5g未満/日
   • 高血圧を予防・改善するため、成人よりさらに塩分を控えめにすることが推奨されています。
   • 目標としては、血圧の管理と心血管疾患のリスク低減が目的です。
2. 心臓病患者
   • 推奨量: 5g未満/日
   • 心臓病（特に心不全）の患者では、塩分摂取を制限することが重要です。過剰な塩分摂取が体内の水分バランスを崩し、心臓に負担をかける可能性があるため、塩分の摂取をさらに控える必要があります。
3. 腎疾患患者（腎不全など）
   • 推奨量: 2-3g未満/日
   • 腎疾患がある場合、腎臓の機能が低下しており、塩分の排出が難しくなるため、より厳格に制限する必要があります。腎機能が悪化すると、高血圧やむくみが進行するリスクがあります。
4. 糖尿病患者
   • 推奨量: 5g未満/日（高血圧が伴う場合）
   • 糖尿病患者では、高血圧を引き起こしやすいので、塩分摂取量を控えることが推奨されます。糖尿病による血管障害を予防するためにも、塩分制限が重要です。

まとめ

• 成人（健康な人）: 6g未満/日
• 病人（高血圧、心疾患、腎疾患、糖尿病など）: 5g未満/日（さらに病状に応じて制限が強化される場合もあります）

特に病人においては、塩分摂取の制限が健康状態を改善するために重要な役割を果たします。

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