災害用に簡単につくれるレシピ
災害時に役立つ簡単に作れる栄養価の高いレシピには、保存が効き、調理が簡単で、必要な栄養素をしっかり摂取できるものが理想です。いくつかのレシピのアイデアを紹介します。
1. 缶詰の豆と野菜のスープ
材料
– 缶詰の豆（例えば、レンズ豆、ひよこ豆）
– 缶詰のトマト
– 乾燥または缶詰の野菜（例えば、玉ねぎ、キャベツ）
– 固形ブイヨン（またはスープストック）
– スパイス（塩、コショウ、乾燥ハーブ）
作り方
1. 缶詰の豆とトマトを鍋に入れる。
2. 乾燥または缶詰の野菜を加える。
3. 固形ブイヨンやスープストックを加え、必要な水分を調整する。
4. 中火で煮込み、味を調える。
ポイント 缶詰を使うことで長期保存が可能で、栄養価も高いスープです。
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2. 乾燥果物とナッツのエネルギーバー
材料
– 乾燥果物（レーズン、クランベリーなど）
– ナッツ（アーモンド、くるみなど）
– オートミール
– ハチミツまたはメープルシロップ
作り方
1. ナッツと乾燥果物を粗く刻む。
2. ボウルにオートミールと刻んだナッツ、果物を混ぜる。
3. ハチミツまたはメープルシロップを加えてよく混ぜる。
4. 混ぜた材料を型に押し込み、冷蔵庫で固める。
ポイント 長期間保存ができ、エネルギー補給にも適しています。
3.乾燥スープミックス
材料
– 乾燥スープミックス（市販のものや自家製のもの）
– 水または缶詰のスープストック
作り方
1. 乾燥スープミックスを袋から出し、鍋に入れる。
2. 指示された量の水またはスープストックを加える。
3. 煮込み、スープが出来上がるまで調理する。
ポイント 簡単に調理でき、軽量で保存も効きます。
4.簡単なツナサラダ
材料
– 缶詰のツナ
– 缶詰のコーン
– 缶詰の豆（ひよこ豆やレンズ豆など）
– ドレッシング（オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ）
作り方
1. ツナ、コーン、豆をボウルに入れる。
2. ドレッシングをかけてよく混ぜる。
ポイント 保存が効き、栄養価も高い簡単なサラダです。
5. インスタントオートミール
-材料
– インスタントオートミール
– 乾燥フルーツやナッツ
– 砂糖またはハチミツ
作り方
1. インスタントオートミールをボウルに入れる。
2. 乾燥フルーツやナッツを加え、好みで砂糖やハチミツを追加する。
3. 熱湯を注ぎ、かき混ぜて数分間放置する。
ポイント 簡単に調理でき、エネルギーと栄養を摂取できます。
これらのレシピは簡単に作ることができ、災害時でも役立つ非常食として非常に便利です。長期保存が効き、必要な栄養を摂取できるものを選ぶことがポイントです。
火や水がなくてもできる
火や水がなくても作れる災害時の非常食レシピをいくつかご紹介します。これらのレシピは、簡単に準備でき、長期間保存が可能なものです。
1. ナッツとドライフルーツのミックス
材料
– ナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツなど）
– ドライフルーツ（レーズン、ドライアプリコット、ドライブルーベリーなど）
– シード（ひまわりの種、カボチャの種など）
作り方
1. ナッツ、ドライフルーツ、シードを混ぜ合わせます。
2. 密閉容器に入れて保存します。
ポイント 保存が効き、エネルギーと栄養を簡単に摂取できるスナックです。
2. インスタントオートミール
材料
– インスタントオートミール
– ドライフルーツやナッツ（オプション）
– ハチミツまたは砂糖（オプション）
作り方
1. オートミールをそのまま食べるか、ドライフルーツやナッツをトッピングします。
2. ハチミツや砂糖を加えて味を調えます。
ポイント そのままでも食べられるし、少量の水や牛乳でふやかすこともできます。
3. 缶詰のフルーツ
材料
– 缶詰のフルーツ（パイナップル、桃、梨など）
– 缶詰のシロップやジュースも利用可
作り方
1. 缶を開けてフルーツをそのまま食べます。
2. シロップやジュースと一緒に食べることもできます。
ポイント 長期間保存でき、栄養価もあり、手軽に摂取できます。
4. プロテインバー
-材料
– 市販のプロテインバー
– 自家製の場合は、ナッツバター、オートミール、ドライフルーツ、ハチミツなどを使って作ることができます。
作り方
1. 市販のプロテインバーをそのまま食べるだけです。
2. 自家製の場合は、材料を混ぜて固め、個別に切り分けます。
ポイント 高たんぱくで栄養価が高く、長期間保存できます。
5. ビスケットやクラッカー
材料
– 市販のビスケットやクラッカー
– クラッカーはさまざまな種類があり、栄養価も高いものがあります。
作り方
1. そのまま食べるか、缶詰のフルーツやナッツバターと一緒に食べます。
ポイント 保存が効き、簡単にエネルギー補給ができます。
6. ドライソーセージ（ビーフジャーキーなど）
-材料
– 市販のドライソーセージ（ビーフジャーキーなど）
-作り方
1. そのまま食べるだけです。
ポイント高たんぱくで高たんぱくで長期間保存が可能です。
7. スナック用のシリアル
材料
– 市販のスナック用シリアル（全粒穀物ベースなど）
-作り方
1. そのまま食べるか、ドライフルーツやナッツをトッピングして食べます。
ポイント 保存が効き、栄養価が高いスナックです。
これらのレシピは、火や水を使わずに簡単に準備できるため、災害時に非常に便利です。また、長期間保存が可能で、栄養価も高いので、非常時に役立ちます。
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